Protein-Pudding

Protein-Pudding

ist eine Art von Essen, das entweder ein Dessert oder ein herzhaftes Gericht sein kann. Man glaubt, dass das Wort Pudding aus dem französischen Boudin stammt, das ursprünglich aus dem lateinischen botellus stammt, was “kleine Wurst” bedeutet und sich auf Fleisch bezieht, das in mittelalterlichen europäischen Puddings verwendet wird.  Die moderne Verwendung des Wortes Pudding, um hauptsächlich Desserts zu bezeichnen, hat sich im Laufe der Zeit von der fast ausschließlichen Verwendung des Begriffs zur Beschreibung von herzhaften Gerichten entwickelt, speziell jenen, die nach einem Verfahren ähnlich wie Würstchen hergestellt werden, wo Fleisch und andere Zutaten in einer meist flüssigen Form eingeschlossen sind dann gedämpft oder gekocht, um den Inhalt zu setzen. Blutwurst, Yorkshire Pudding und Haggis überleben aus dieser Tradition.

Im Vereinigten Königreich und einigen Commonwealth-Ländern kann das Wort Pudding verwendet werden, um sowohl süße als auch salzige Gerichte zu beschreiben. Wenn der Begriff im täglichen Gebrauch nicht qualifiziert ist, bezeichnet er jedoch typischerweise eine Nachspeise; Im Vereinigten Königreich wird Pudding als Synonym für einen Dessert-Kurs verwendet. Dessertpuddings sind reichhaltige, ziemlich homogene Desserts auf der Basis von Stärke oder Milchprodukten wie Reispudding, gedämpfte Kuchenmischungen wie Sirup-Biskuit-Pudding mit oder ohne Zusatz von Zutaten wie Trockenfrüchte wie in einem Weihnachtspudding. [2] Herzhafte Gerichte umfassen Yorkshire Pudding, Blutwurst, Talgpudding und Steak und Nierenpudding.

In den Vereinigten Staaten und in einigen Teilen Kanadas bezeichnet Pudding charakteristischerweise ein süßes Milch-basiertes Dessert, das in seiner Konsistenz ähnlich ist wie Pudding auf Eierbasis, Instant-Puddings oder Mousse, oft im Handel unter Verwendung von Maisstärke, Gelatine oder einem ähnlichen Collagen-Mittel wie dem Wackelpudding. O Markenproduktlinie.

In den Commonwealth-Ländern sind diese Puddings als Pudding (oder Quark) bekannt, wenn sie mit Ei verdickt sind, Blancmange wenn Stärke-verdickt und Gelee wenn Gelatine basiert. Pudding kann sich auch auf andere Gerichte wie Brotpudding und Milchreis beziehen, obwohl diese Namen typischerweise von ihrer Herkunft als britische Gerichte stammen.

Protein-Pudding als leckere Alternative zu normalen Pudding

• Protein Pudding mit hohe Eiweißgehalt (Casein)
• Zuckerarmes Puddingpulver zum Anrühren – gut löslich und cremig auch in Wasser
• Ideal als Dessert oder Snack während der Wettkampfdiät