SFD Kurkuma 90 Tabletten – Curcuma Curcumin Turmeric

Kurkuma (ausgesprochen / ˈtɜːrmərɪk /, auch / ˈtuːmərɪk / oder / ˈtjuːmərɪk ist eine blühende Pflanze, Curcuma longa aus der Familie der Ingwer,
Zingiberaceae, deren Wurzeln zum Kochen verwendet werden. [3] Die Pflanze ist eine mehrjährige, rhizomatische, krautige Pflanze, die auf dem indischen Subkontinent und in
Südostasien beheimatet ist und Temperaturen zwischen 20 und 30 ° C (68 und 86 ° F) und eine beträchtliche Menge an Jahresniederschlägen benötigt, um zu gedeihen.
Pflanzen werden jedes Jahr für ihre Rhizome gesammelt, einige zur Vermehrung in der folgenden Saison und einige zum Verzehr. Die Rhizome werden frisch oder in Wasser gekocht und getrocknet und anschließend zu einem tief orange-gelben Pulver gemahlen, das in vielen asiatischen Küchen,
insbesondere für Currys und zum Färben, üblicherweise als Farb- und Aromastoff verwendet wird. Kurkumapulver hat einen warmen, bitteren,
schwarzen Pfeffer-ähnlichen Geschmack und ein erdiges, senfartiges Aroma. Obwohl es seit langem in der ayurvedischen Medizin verwendet wird, wo es auch als Haridra bekannt ist, gibt es nach Angaben der US-amerikanischen Food and
Drug Administration keine hochwertigen klinischen Beweise für die Verwendung von Kurkuma oder seinem Bestandteil Curcumin zur Behandlung von Krankheiten.