Täglich 2 Portionen à 25 g Pulver in je 300 ml Wasser trinken:
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An Trainingstagen direkt vor und nach dem Training.
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An trainingsfreien Tagen eine Portion morgens direkt nach dem Aufstehen und nachmittags zwischen den Mahlzeiten.
Hinweis: Nach 4 Wochen wird nur noch eine Portion täglich empfohlen.
SRS MUSCLE KREA LOAD Zubereitung: Pro Portion 25 g Pulver (= 2 gestrichene Messlöffel) in 300 ml Wasser ohne Kohlensäure einrühren und sofort trinken. Wenn gewünscht weitere 200 ml Wasser nachtrinken.
Wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln darf die Verzehrempfehlung nicht überschritten werden. Ein Nahrungsergänzungsmittel kann eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise nicht ersetzen. Bewahren Sie das Produkt bitte außerhalb der Reichweite kleiner Kinder auf.
TOP-QUALITY COMPONENTS
KREA LOAD ist ein bewährtes Qualitäts-Produkt von SRS MUSCLE. Wie üblich bei SRS-Sporternährung ist das Supplement entwickelt und hergestellt in Deutschland – mit hochwertigen Rohstoffen. So wird beispielsweise ausschließlich hochreines Creapure® verwendet, das unter höchsten Qualitätsstandards in Deutschland produziert wird.
MOLECULAR STARCH
Das langkettige, hochverzweigte Amylopektin aus Wachsmaisstärke besteht aus über 12.000 Glucosebausteinen. Es ist ein extrem hochmolekulares Kohlenhydrat. Durch häufige zusätzliche Verknüpfungen ist es besonders stabil. Das Produkt ist rein pflanzlich und wird nicht durch Hydrolyse hergestellt.
KREA LOAD ist als Daily Supplement während Aufbauphasen ausgelegt. An Trainingstagen wird es vor und nach dem Training konsumiert. Der Einheitsgeschmack Orange ermöglicht eine Kombination mit weiteren SRS-Produkten in einem gemeinsamen Shake. Die hochwertige Kreatin-Kohlenhydrat-Kombi ist kostengünstig erhältlich als Großpackung mit 2.000 g (reicht für 80 Servings).
Inhalt: 2000g = 80 Portionen
Herkunftsland: Deutscland
Hersteller Info:
SRS-Sporternährung (Inh.: Stefan Röckle)
Postfach 1631
D-71206 Leonberg
GERMANY
Über Amylopektin:
Amylopektin ist ein Polysaccharid, das sich von Amylose dadurch unterscheidet, dass es Verzweigungen enthält, die ihm eine baumartige molekulare Form verleihen: Die Verzweigungen sind mit dem zentralen Stamm (ähnlich wie Amylose) durch α-D-(1, 6) verbunden, das sich alle 25 befindet -30 lineare Einheiten Glucose Seine Masse und sein Molekulargewicht sind sehr hoch, da einige Fraktionen bis zu 200 Millionen Dalton erreichen. Amylopektin macht etwa 75 % der gebräuchlichsten Stärken aus. Einige Stärken bestehen ausschließlich aus Amylopektin und werden als wachsartig bezeichnet. Kartoffel-Amylopektin ist das einzige, das Phosphatestergruppen in seinem Molekül hat, die am häufigsten in einer O-6-Position gebunden sind, während das restliche Drittel in einer O-3-Position ist.
Es unterscheidet sich von Glykogen dadurch, dass es die α-(1,6)-Verzweigungen alle 25-30 Monomere hat, da es seine Verzweigungen alle 8-12 Glucoseeinheiten hat. Amylopektin liefert leicht verdauliche und schnell verfügbare Energie zum Auffüllen der Muskulatur, die in pflanzlichen Lebensmitteln (Pflanzen) wie Kartoffeln, Weizen, Mais, Reis oder Hülsenfrüchten enthalten ist.
Pflanzen speichern Stärke in spezialisierten Organellen, den Amyloplasten. Zur Energiegewinnung hydrolysiert die Pflanze die Stärke und setzt die Glukose-Untereinheiten frei. Menschen und andere Tiere, die pflanzliche Nahrung zu sich nehmen, verwenden auch Amylase, ein Enzym, das beim Abbau von Amylopektin hilft, um die Hydrolyse von Stärke einzuleiten.[3] Stärke besteht zu etwa 70–80 Gew.-% aus Amylopektin, variiert jedoch je nach Quelle. Zum Beispiel reicht er von einem niedrigeren Prozentgehalt in Langkornreis, Amylomais und Rotkartoffeln bis zu 100 % in Klebreis, Wachskartoffelstärke und Wachsmais. Amylopektin ist stark verzweigt und besteht aus 2.000 bis 200.000 Glucoseeinheiten. Seine inneren Ketten bestehen aus 20–24 Glucose-Untereinheiten.
Sowohl die Bildung als auch der Abbau von Amylopektin ist wichtig für die Stoffwechselvorgänge von Organismen. Amylopektin ist einer der beiden dominierenden Bestandteile von Stärke,
und Stärke ist ein erfolgreiches Speichermolekül für Energie. Aus diesem Grund wird es in den meisten Pflanzen und Cyanobakterien synthetisiert und abgebaut. Tatsächlich scheint Amylopektin mit Glykogen, dem Energiespeichermolekül bei Tieren, zu konkurrieren, da es in der Lage ist, mehr Glukoseeinheiten und damit mehr Energie zu speichern.[19][20] Die Synthese von Amylopektin hängt von den kombinierten Bemühungen von vier verschiedenen Enzymen ab. Diese vier verschiedenen Enzyme sind: ADP-Glucose-Pyrophosphorylase (AGPase) lösliche Stärkesynthase (SS) Stärkeverzweigungsenzym (BE) Stärke-entzweigendes Enzym (DBE) Amylopektin wird durch die Verknüpfung von glykosidischen α(1→4)-Bindungen synthetisiert.
Die ausgedehnte Verzweigung von Amylopektin (glykosidische α(1→6)-Bindung) wird durch BE initiiert,
und dies unterscheidet Amylose von Amylopektin. DBE wird auch während dieses Syntheseprozesses benötigt, um die Verteilung dieser Zweige zu regulieren. Der Abbau von Amylopektin wurde im Zusammenhang mit dem Abbau von Stärke bei Tieren und Menschen untersucht. Stärke besteht hauptsächlich aus Amylopektin und Amylose,
aber Amylopektin wird nachweislich leichter abgebaut.
Der Grund liegt höchstwahrscheinlich darin, dass Amylopektin stark verzweigt ist und diese Zweige für Verdauungsenzyme besser verfügbar sind.
Im Gegensatz dazu neigt Amylose dazu, Helices zu bilden und Wasserstoffbrücken zu enthalten. Der Stärkeabbau ist unter anderem von drei Enzymen abhängig: Alpha-, Beta-Amylasen Phosphorylasen Stärke-entzweigendes Enzym (DBE) Es gibt Enzyme, die an der Synthese und dem Abbau von Amylopektin beteiligt sind und Isoformen aufweisen, die unterschiedliche Beziehungen zu Proteinen und anderen Enzymen aufweisen.
Beispielsweise gibt es viele Versionen von SS. Sogar die dritte Isoform (SS-III) hat zwei verschiedene Versionen. Es wird angenommen, dass SS-I und SS-II beide
eine Rolle bei der Verlängerung der Ketten von Amylopektinzweigen spielen. Es wird auch angenommen, dass SS-IV für die blattähnliche Struktur von Stärkekörnerclustern verantwortlich ist.
Anwendungen
Essen Amylopektin ist das häufigste Kohlenhydrat in der menschlichen Ernährung und in vielen Grundnahrungsmitteln enthalten. Die Hauptquellen von Amylopektin für die weltweite Stärkeaufnahme sind Getreide wie Reis, Weizen und Mais sowie die Wurzelgemüse Kartoffeln und Maniok. Beim Kochen wird Amylopektin in der Stärke in leicht zugängliche Glucoseketten mit sehr unterschiedlichen ernährungsphysiologischen und funktionellen Eigenschaften umgewandelt.[26] Während des Kochens mit hoher Hitze können aus Amylopektin freigesetzte Zucker mit Aminosäuren über die Maillard-Reaktion reagieren, wobei fortgeschrittene Glykationsendprodukte (AGEs) gebildet werden, die Aromen, Geschmack und Textur zu Lebensmitteln beitragen.
Das Amylose/Amylopektin-Verhältnis, das Molekulargewicht und die molekulare Feinstruktur beeinflussen die physikalisch-chemischen Eigenschaften sowie die Energiefreisetzung verschiedener Stärkearten,[28] was sich auf die Anzahl der Kalorien auswirkt, die Menschen aus der Nahrung aufnehmen. Aufgrund dieser Kaloriendichte und einer Korrelation mit der Muskelproteinsynthese wird Amylopektin manchmal auch als Trainingsergänzung verwendet[29][30] Industriell wird Amylopektin als Stabilisator und Verdickungsmittel wie Maisstärke verwendet.
Amylopektin wurde wegen seines Überflusses, seiner Kostenwirksamkeit und seiner hervorragenden Filmbildungsfähigkeiten auch weithin für die Entwicklung von essbaren Beschichtungsfilmen verwendet. Auf Amylopektin basierende Filme haben gute optische, organoleptische und Gasbarriereeigenschaften, sie haben jedoch schlechte mechanische Eigenschaften.
Es wurden viele Versuche unternommen, diese Beschränkungen zu überwinden, wie z. B. die Zugabe von Co-Biopolymeren oder anderen sekundären Additiven zur Verbesserung der mechanischen und Zugfestigkeitseigenschaften der Folien. Die Eigenschaften der auf Amylopektin basierenden Filme können durch viele Faktoren beeinflusst werden, einschließlich Stärketypen, Temperatur und Zeit während der Filmbildung, Weichmacher, Co-Biopolymere und Lagerbedingungen
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